Трюфел – За Жената

цена трюфел, https://truffles.bg/. Има успешни опити за отглеждане на гъбиизкуствени насаждения. Има демонстрации, кулинарни състезания, обучения за лов на трюфели, дегустации. Панаирите и туровете за лов на трюфели през 2018 г. Лека по лека, следващата стъпка е да помогнете на кученцето ви да свикне с хората и най-вече със вас, ако вие ще бъдете основния му водач по времето, когато сте на лов. Само след ден – два яйцата ще са ароматни, и ако някой ви завърже очите докато ги хапвате ще се закълнете, че ядете трюфели. Трюфели се изнасят най-много за Франция, Германия, Испания, Холандия и Белгия, а основният купувач е Италия. Гладък черен трюфел. Често срещан е в Италия. Оказва се бял трюфел. Как се отглеждат гъби с трюфели е описано на тази страница. Този Блог има за цел да помага на хора интересуващи се от гъби и трюфели. Могат да се използват естествени или специално засадени горички. Гъби като черни трюфели могат да се отглеждат само в горички от дъб, габър, орех и бук. Трюфелите се добавят в различни видове паста – равиоли, спагети, тортелини, като изцяло променят вкуса и аромата на приготвеното ястие

Освен по вид и цвят, трюфелите се класифицират и по големина, като по правило по-едрите трюфели са по-ценни. Този вид гъба се класифицира по ароматните качества. Мъртвата трева в основата на дървото се нарича „брюле”. Външно е обвит с кафяво-черни брадавици, понякога червеникави в основата си. Джоасино Росини, голям фен на белите трюфели, го нарича „Моцарт сред гъби” и си спомня, че „плаче само три пъти в живота си: когато първата ми опера не успя, когато за пръв път чух да играе Паганини, а когато пуе пуйка с бели трюфели на борда на лодката по време на пикник на водата. Според търговци на гъби находката наистина е бял трюфел, но само с лабораторен анализ може да се докаже дали екземплярът е от видовете бял трюфел, които привличат търговски интерес. Основно се изнасят за Италия, където традициите в събиране, отглеждане и преработка са от над 160 години. След известно време плодните тела на трюфелите растат от развития мицел

Менюто на Poggiovalle се отличава с антиспасто мъгла: трио от моцарели, пълни с моцарели, топли трюфели с топчета, мини тостове с кремообразно масло и трюфел с испански аншоа, прясно сирене от ферми с мед от трюфели и бобрата, покрити с (да, отново) черни трюфели. Това, което ги отличава от останалите видове гъби, са специфичното ухание на трюфелите, техния аромат и вкус, различен за различните видове трюфели. Тези цифри предизвикват видения на стотици и хиляди долари танцуващи във въображението на бъдещите производители и са достатъчни да направят доста хора склонни да се захванат с отглеждане на насаждения с трюфели. Има няколко скъпи вида гъби, сред които черният трюфел се откроява със своите вкусови качества. Те също се поставят в пълнежа от тестени изделия заедно със смлян заек. 3. Филе с моркови и дафинови листа се заливат със студена вода, варени до омекване за около 20 минути. Месото се намазва предварително с масло и се увива в пергамент. 7. Гъбите с манатарки се добавят към соса бешамел, заедно с извлеченото от тях масло и сок, както и тънко нарязани трюфели и парченца филе