Makanan Khas Kota Jambi

Kota Jambi, ibu kota Provinsi Slot777 Jambi di Indonesia, memiliki berbagai makanan khas yang mencerminkan budaya dan tradisi kuliner di daerah ini. Berikut adalah beberapa makanan khas Kota Jambi:

1. Pindang Serani: Pindang serani adalah hidangan ikan yang populer di Jambi. Ikan segar dimasak dalam kuah yang terbuat dari asam, daun kunyit, dan bumbu-bumbu khas. Hidangan ini memiliki cita rasa asam pedas yang khas.
2. Tempoyak: Tempoyak adalah hidangan yang terbuat dari durian yang telah difermentasi. Ini adalah hidangan tradisional yang sering disajikan sebagai sambal atau bumbu tambahan untuk berbagai hidangan, seperti ikan, sayuran, atau sambal tempoyak dengan petai.
3. Gulai Taboh: Gulai taboh adalah hidangan khas Jambi yang terbuat dari taboh, sejenis umbi-umbian, yang dimasak dalam kuah gulai dengan santan kelapa, bumbu rempah, dan daging.
4. Gulai Masak Lemak: Gulai masak lemak adalah hidangan kari khas Jambi yang disajikan dengan daging sapi atau ayam. Kuahnya terbuat dari santan kelapa, bumbu rempah, dan cabai, memberikan rasa yang kaya dan pedas.
5. Tumpi: Tumpi adalah hidangan yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut dan bumbu, lalu dikukus hingga matang. Ini sering disajikan sebagai makanan penutup.
6. Kerapu Bakar: Kerapu bakar adalah hidangan ikan bakar yang sangat populer di Jambi. Ikan kerapu segar dibumbui dan dipanggang hingga matang di atas bara api atau panggangan.
7. Ketupat Kandangan: Ketupat kandangan adalah hidangan tradisional yang terbuat dari ketupat (nasi ketan dalam anyaman daun kelapa) yang diisi dengan daging ayam atau ikan dan dibungkus dengan daun pisang. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan.
8. Rendang: Rendang adalah hidangan daging sapi atau ayam yang dimasak dalam santan dan bumbu rempah yang kaya. Meskipun asal-usulnya dari Minangkabau di Sumatera Barat, rendang juga populer di Jambi.
9. Lempah: Lempah adalah hidangan berkuah yang terbuat dari ikan, terong, dan daun-daun, yang dimasak dalam santan kelapa dan bumbu-bumbu.

Makanan khas Kota Jambi mencerminkan keanekaragaman kuliner Indonesia, dengan sentuhan khas daerah ini. Anda dapat menemukan hidangan-hidangan ini di berbagai warung makan, rumah makan, dan restoran di Kota Jambi dan sekitarnya.