Posts Tagged ‘indische Currys’

Grund dafür ist die Nähe Indiens zu Pakistan und zum Nahen Osten. Kadhai Gosht findet man übrigens fast nur im Norden Indiens und in Pakistan. Beim Karahi Gosht wird Ziegen- oder Hammelfleisch meist bei niedriger Hitze und über Stunden in einem Curry aus Tomaten und Gewürzen geköchelt. Ohne die frischen Tomaten nimmst du die von…